新冠疫情复工复产复学饮食建议之“六要六不要”

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当前我国新型冠状病毒肺炎疫情防控可能取得阶段性成果,各行各业正在逐渐复工复产。但疫情防控任务仍然艰巨,防控工作面临新的形势和困难,为帮助公众在恢复生产生活的基础上,继续做好特殊时期的食品安全保障,支持疫情防控,国家卫生健康委食品司特组织专家研究,提出以下建议:

要做到勤洗手,不洗手何必 进食

在疫情防控期,洗手与戴口罩一样有的是 非常重要的该人防护手段,勤洗手也是保障食品安全的重要土办法 。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手,包括外出购物或接外卖后,尤其在出理 生的和熟的食物之间和其后时需洗手,饭前必洗手。

要生熟分开烧熟煮透,少食生冷食品

生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的土办法 ,尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。

加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用前一天 要及时清洗消毒。疫情防控期间,应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产,购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后某些人会确定从家中带饭,一定要热透再吃。

何必 接触活畜禽,要管好伴侣动物

野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体,尽量出理 接触活体,不该人宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品,建议确定冷鲜或冷冻的。此外,伴侣动物应注意出理 进入餐厅厨房和食物储存区域。

何必 囤积食物,要预防食物腐败变质

目前,米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充裕、稳定,不不小量囤积。如因该人由于分析有时需,可适量储备适宜长期保存的预包装方便食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。此外,随着天气转暖,南方将陆续进入多雨季节,建议食品储发生阴凉通风处并老是检查,防虫、防潮、防霉。

外出就餐要分餐,出理 聚集就餐

外出就餐是调节口感的土办法 ,也是以实际行动支持餐饮业复工复产。但建议我们 尽量少聚餐,可能聚餐也应当控制人数,座位保持一定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下,也应出理 聚集就餐。

要合理饮食和适度运动,何必 盲目进补

健康的体魄是抵御疾病的基础,应当规律作息、合理饮食,但何必 盲目进补。要保证充裕睡眠时间,可采取室内无器械运动健身,如室外健身,注意保持社交距离。何必 轻信宣称可预防新冠病毒的食物,在遵循《中国居民膳食指南》建议的同去,保证充裕的新鲜果蔬和优质蛋白的摄入。

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